Page:成沢玲川『米国物語』.djvu/116

喰（く）はせるかと云ふと、朝ならばオートミル、トースト付鷄（けい）卵（らん）二個（好（この）みのスタ イルに料理する）パンケーキ等で、テーブルの上にはパンが山（やま）のやうに積（つ）んで あつて喰（く）ひ次第、バタは一食に一皿（さら）附（つ）く、砂（さ）糖（たう）もテーブルの上に出て居て使用 次第、此（この）外（ほか）にパンケーキに掛けるシラツブが出る飮（のみ）物（もの）は、コーヒー、紅茶、牛 乳（一合位）の內好（この）み次第。之で十仙とは何（ど）うして儲（まう）かるかと思ふやうである が、純（じゆん）良（りやう）食（しよく）料（れう）品（ひん）取（とり）締（しまり）規（き）則（そく）が八ケ間敷いから、安（やす）いとて不良なものは喰はせる やうなことは無い。獨（ド）逸（イツ）の水はビールで、米國の水は牛（ぎう）乳（にう）と云はれる位牛乳の 豐（ほう）富（ふ）な米國では、水やお茶の代（かは）りに牛乳を呑（の）むので、日本人が五勺や一合の牛 乳を滋（じ）養（やう）だなど言つて飮（の）んで居るのが可笑（をか）しくなる。曾て米國の田舍（ゐなか）で火事が あつた、水の手が惡（わる）くて、咄（とつ）嗟（さ）の場合百ガロン（二石五斗）の牛乳をぶつ掛（か）けて 消（せう）防（ばう）に及んだと云ふ話は、牛乳が米國の水だといふことを好（よ）く證（しよう）明（めい）して居る。